Tìm Hiểu Luật

Thông Tư 128/2024/TT-BYT: Hướng Dẫn Chi Tiết Về Quy Định An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm

Thông tư 128/2024/TT-BYT được ban hành bởi Bộ Y tế với mục đích hướng dẫn chi tiết về quy định an toàn vệ sinh thực phẩm. Thông tư này bao gồm các quy định cụ thể về điều kiện sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu và quảng cáo thực phẩm.

Điều 1: Phạm Vi Điều Chỉnh và Đối Tượng Áp Dụng

Thông tư này quy định về các điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm đối với các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu và quảng cáo thực phẩm trên lãnh thổ Việt Nam. Đối tượng áp dụng bao gồm tất cả các tổ chức, cá nhân có liên quan đến hoạt động sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu và quảng cáo thực phẩm.

Điều 2: Giải Thích Từ Ngữ

Trong thông tư này, các từ ngữ sau đây được hiểu như sau:

• Thực phẩm: Bao gồm tất cả các loại thực phẩm, đồ uống, phụ gia thực phẩm và chất hỗ trợ chế biến thực phẩm.
• Sản xuất thực phẩm: Là quá trình tạo ra thực phẩm từ nguyên liệu, bao gồm các hoạt động sơ chế, chế biến, bảo quản và đóng gói.
• Kinh doanh thực phẩm: Là hoạt động mua bán, trao đổi, tiếp thị và phân phối thực phẩm.
• Nhập khẩu thực phẩm: Là hoạt động đưa thực phẩm từ nước ngoài vào Việt Nam.
• Quảng cáo thực phẩm: Là hoạt động giới thiệu, tuyên truyền về thực phẩm nhằm mục đích khuyến khích tiêu dùng.

Điều 3: Điều Kiện Sản Xuất Thực Phẩm

Các tổ chức, cá nhân sản xuất thực phẩm phải đáp ứng các điều kiện sau:

• Có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy chứng nhận đăng ký hoạt động sản xuất thực phẩm.
• Có đủ nhân lực, trang thiết bị và công nghệ phù hợp với quy mô sản xuất.
• Đáp ứng các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm, bao gồm cả việc kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm và các yếu tố khác.
• Có hệ thống quản lý chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Điều 4: Điều Kiện Kinh Doanh Thực Phẩm

Các tổ chức, cá nhân kinh doanh thực phẩm phải đáp ứng các điều kiện sau:

• Có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy chứng nhận đăng ký hoạt động kinh doanh thực phẩm.
• Có đủ nhân lực, trang thiết bị và công nghệ phù hợp với quy mô kinh doanh.
• Đáp ứng các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm, bao gồm cả việc kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm và các yếu tố khác.
• Có hệ thống quản lý chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Điều 5: Điều Kiện Nhập Khẩu Thực Phẩm

Các tổ chức, cá nhân nhập khẩu thực phẩm phải đáp ứng các điều kiện sau:

• Có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy chứng nhận đăng ký hoạt động nhập khẩu thực phẩm.
• Có đủ nhân lực, trang thiết bị và công nghệ phù hợp với quy mô nhập khẩu.
• Đáp ứng các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm, bao gồm cả việc kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm và các yếu tố khác.
• Có hệ thống quản lý chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Điều 6: Điều Kiện Quảng Cáo Thực Phẩm

Các tổ chức, cá nhân quảng cáo thực phẩm phải đáp ứng các điều kiện sau:

• Có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy chứng nhận đăng ký hoạt động quảng cáo thực phẩm.
• Có đủ nhân lực, trang thiết bị và công nghệ phù hợp với quy mô quảng cáo.
• Đáp ứng các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm, bao gồm cả việc kiểm soát nội dung quảng cáo.
• Có hệ thống quản lý chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Điều 7: Trách Nhiệm Của Các Tổ Chức, Cá Nhân

Các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu và quảng cáo thực phẩm có trách nhiệm:

• Đáp ứng các điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định.
• Thực hiện việc kiểm soát và quản lý chất lượng thực phẩm.
• Báo cáo và cung cấp thông tin cho cơ quan chức năng khi có yêu cầu.
• Chịu trách nhiệm về an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng thực phẩm.

Điều 8: Trách Nhiệm Của Cơ Quan Chức Năng

Cơ quan chức năng có trách nhiệm:

• Thanh tra, kiểm tra và giám sát việc thực hiện các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Cấp giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận đăng ký hoạt động sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu và quảng cáo thực phẩm.
• Hỗ trợ và hướng dẫn các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu và quảng cáo thực phẩm.
• Xử lý vi phạm và áp dụng các biện pháp khắc phục khi cần thiết.

Điều 9: Hiệu Lực Thi Hành

Thông tư này có hiệu lực thi hành từ ngày ký ban hành. Các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu và quảng cáo thực phẩm phải thực hiện theo các quy định của thông tư này.

Điều 10: Tổ Chức Thực Hiện

Các Bộ, ngành, địa phương và các tổ chức, cá nhân có liên quan phải tổ chức thực hiện và theo dõi việc thực hiện thông tư này.